料理

ディナー
コース本日の料理アラカルト

本日の料理

今月のメニューの一例です(6月23日更新)
その日に仕入れた食材により毎日内容は変わります
前菜 Antipasti
カルパッチョ 2種類盛り合わせ
¥1,750
日向牧場直送 フレッシュモッツァレッラチーズと生ハムのサラダ仕立て
¥1,550
函館直送 北海タコのカルパッチョ バジリコ風味
¥1,450
6時間低温加熱した鮎のコンフィ カダイフ包みカリカリ焼き 自家製ピクルス添え
¥1,550
帯広直送 十勝ハーブ牛のトリッパとグリーンアスパラのの煮込み
¥1,550
前菜盛り合わせ(2人前)
¥1,850
4種のチーズのミニピッツァ(モッツァレッラ・アジアーゴ・ゴルゴンゾーラ・パルミジャーノ)
¥1,450
トマトとモッツァレッラチーズとバジリコのミニピッツァ(マルゲリータ)
¥980
帯広直送 十勝マッシュルームと生ハムのミニピッツァ
¥1,350

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パスタ料理 Primi piatti

帯広直送 十勝マッシュのスパゲッティ
¥1,350
十勝清水産グリーンアスパラと花海老のスパゲッティ カルボナーラ仕立て
¥1,550
帯広直送 十勝ハーブ牛のトリッパのスパゲッティ 辛いトマトソース
¥1,450
越前産 サワラとウイキョウのスパゲッティ アンチョビと松の実のシチリア風
¥1,550
函館直送 北海タコのスパゲッティ アンチョビとケッパーのトマトソース
¥1,450
日向牧場直送 フレッシュモッツァレッラチーズと越のルビーのスパゲッティ
¥1,550
地元2色ズッキーニのリゾット(丸岡産カルナローリ米)桜海老のフリット添え
¥1,650
函館直送 北海タコと綿トマトとトウモロコシの冷製パスタ
¥1,650

自家製手打ちパスタ
 
フェットチーネ(平麺)生ベーコンとグリーンアスパラのカルボナーラ仕立て
¥1,650
白いタリアテッレ(平麺)十勝池田町直送 安西さんの羊のラグーソース 冷製カポナータ添え
¥1,550
タリオリーニ(細麺)函館直送生うにのクリームソース
¥1,850
帯広直送じゃがいものニョッキ ハンガリー産鴨と燻製スカモルツァチーズのラグーソース
¥1,550

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魚・肉料理 Secondi Piatti

     
函館直送 アイナメのソテー 綿トマトとケッパーのソース
¥2,500
函館直送 天然ヒラメのソテー 地元エンドウ豆のピュレと縞海老のソース
¥2,700
 
ハンガリー産仔鴨のロースト ブラッドオレンジのソース
¥2,500
秋田産 比内地鶏のロースト バルサミコソース
¥3,400
若狭牛のグリル 赤ワインソース きざみわさび添え
¥3,000
十勝 池田町直送 仔羊モモ肉の白ワイン煮込み
¥2,800
帯広直送 どろ豚のグリル 十勝マッシュルームのサラダ添え
¥2,900
十勝 池田町産 安西さんの羊肩ロースのグリル 羊のフォンのソース
¥2,900
北海道 オークリーフ牧場の仔牛カツレツ 綿トマトとルッコラのサラダ添え
¥2,900
北海道直送!十勝若牛サーロイン(250g)ステーキ
¥4,300

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イタリア料理/テンダ ロッサ
〒910-0837 福井県福井市高柳3丁目3208番地 TEL:0776-52-2322 (11:30〜14:00/17:30〜22:00)