料理

ディナー
コース本日の料理アラカルト

本日の料理

今月のメニューの一例です(12月5日更新)
その日に仕入れた食材により毎日内容は変わります(価格はすべて税抜です)
前菜 Antipasti
函館直送 天然ブリと天然真鯛のカルパッチョ
¥1,950
越前マコモタケのグリルと酪恵舎直送チーズステーキ
¥1,850
牡蠣ときのこの香草バターオーブンパン粉焼き
¥1,750
鱈白子のムニエル バルサミコソース
¥1,750
芦原産合わせ柿とパルマ産生ハム盛合わせ
¥1,650
北海道(酪恵舎)直送!フレッシュモッツァレッラチーズと生ハムのサラダ仕立て
¥1,650
トマトとモッツァレッラチーズとバジリコのミニピッツァ(マルゲリータ)
¥950
伊産ゴルゴンゾーラチーズと生ハムのミニピッツァ
¥1,350

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パスタ料理 Primi piatti

帯広直送 十勝マッシュルームのスパゲッティ オイルソース
¥1,400
函館直送 鱈白子のスパゲッティ ペペロンチーノ ゆずの香り
¥1,650
函館直送ツブ貝と越前マコモタケのスパゲッティ カラスミ粉添え
¥1,550
牡蠣とルッコラのリングイーネ オイルソース
¥1,650
函館直送天然サーモンとイクラのスパゲッティ クリームソース
¥1,650
牡蠣と紅くるり大根のリゾット(丸岡産カルナローリ米)
¥1,750

自家製手打ちパスタ
 
タリアテッレ(平麺)仏産鴨と紅くるり大根のラグーソース
¥1,600
白いフェットチーネ(平麺)牡蠣とほうれん草のクリームソース
¥1,750
いかすみのタリアテッレ(平麺)せいこ蟹のトマトクリームソース
¥2,850
村上農場直送 ジャガイモのニョッキ ホロホロ鳥と北海道チーズのラグーソース
¥1,700
タリオリーニ(細麺)函館直送生うにのクリームソース
¥1,950
白いタリアテッレ(平麺)生ハムと十勝マッシュルームのクリームソース
¥1,500

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魚・肉料理 Secondi Piatti

           
函館直送 天然サーモンのソテー 地元フルーツトマトとケッパーのソース
¥2,600
函館直送 天然真鯛のソテー ボタン海老のソース
¥2,700
 
ブルターニュ産仔鴨のロースト ブラッドオレンジのソース
¥2,600
北海道江別産奄夢豚バラ肉のコンフィ フルーツトマトのケッカソース
¥2,600
帯広直送 蝦夷豚ヒレ肉のカツレツ 燻製スカモルツァチーズのオーブン焼き
¥2,800
若狭牛ほほ肉のバルサミコ入り赤ワイン煮 じゃが芋のピュレ添え
¥2,900
北海道直送 蝦夷豚ロースのグリル 十勝マッシュルームのサラダ添え
¥3,000
若狭牛のグリル 赤ワインソース きざみわさび添え
¥3,000
北海道白糠直送 蝦夷鹿ロースのグリル バルサミコソース
¥3,200
北海道産仔牛オッソブーコの煮込み サフランのリゾット添え
¥3,800
北海道直送!十勝若牛サーロイン(250g)ステーキ
¥4,000
※価格はすべて税抜です

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イタリア料理/テンダ ロッサ
〒910-0837 福井県福井市高柳3丁目3208番地 TEL:0776-52-2322 (11:30〜14:00/17:30〜22:00)