料理

ディナー
コース本日の料理アラカルト

本日の料理

今月のメニューの一例です(10月11日更新)
その日に仕入れた食材により毎日内容は変わります
前菜 Antipasti
カルパッチョ 2種類盛り合わせ
¥1,800
函館直送さんまのマリネ 焼きナスと越のルビーのサラダ仕立て
¥1,450
日向牧場直送 フレッシュモッツァレッラチーズと生ハムのサラダ仕立て
¥1,550
越前マコモタケのグリル パルマ産生ハム添え
¥1,450
低温調理した若狭牛のカルパッチョ 北海道酪恵舎リコッタサラータのサラダ仕立て
¥1,850
イタリア産フレッシュポルチーニ茸のグリル カルパッチョ仕立て
¥1,950
前菜盛り合わせ(二人前)
¥1,850
トマトとモッツァレッラチーズとバジリコのミニピッツァ(マルゲリータ)
¥980
4種のチーズのミニピッツァ(モッツァレッラ・アジアーゴ・ゴルゴンゾーラ・パルミジャーノ)
¥1,450
イタリア産フレッシュポルチーニ茸とモルタデッラハムのミニピッツァ
¥1,550

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パスタ料理 Primi piatti

帯広直送 十勝マッシュルームのスパゲッティ
¥1,350
函館直送さんまとウイキョウのスパゲッティ アンチョビと松の実のシチリア風
¥1,550
自家製スモークサーモンときのことイクラのスパゲッティ
¥1,550
日向牧場直送 フレッシュモッツァレッラチーズと越のルビーのスパゲッティ
¥1,550
イタリア産フレッシュポルチーニ茸とイカスミのスパゲッティ
¥1,750
イタリア産フレッシュポルチーニ茸のリゾット 生ハム添え(丸岡産カルナローリ米)
¥2,150

自家製手打ちパスタ
 
帯広直送じゃがいものニョッキ ハンガリー産鴨とアジアーゴチーズのラグーソース
¥1,550
白タリアテッレ(平麺)自家製スモークサーモンとイクラのクリームソース
¥1,550
栗粉のフェットチーネ(平麺)若狭牛と十勝マッシュルームのラグーソース1
¥1,550
タリオリーニ(細麺)函館直送生うにのクリームソース
¥1,850
タリアテッレ(平麺)イタリア産フレッシュポルチーニ茸のクリームソース
¥2,150

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魚・肉料理 Secondi Piatti

     
函館直送 天然サーモンのソテー 吉川なすのピュレとボタン海老のソース
¥2,600
函館直送 天然ヒラメのソテー フレッシュポルチーニ茸のソース
¥2,900
 
テンダロッサバーグステーキ(若狭牛100%のハンバーグ!)3種の味で 
¥2,400
ハンガリー産仔鴨のロースト ブラッドオレンジのソース 
¥2,800
帯広直送 蝦夷豚ロースのグリル 十勝マッシュルームのサラダ添え
¥2,900
若狭牛のグリル 赤ワインソース きざみわさび添え
¥3,000
若狭牛ほほ肉のバルサミコ入り赤ワイン煮 きたあかりのピュレ添え
¥3,000
北海道直送 蝦夷鹿のグリル ゴルゴンゾーラチーズソース
¥3,200
十勝 池田町直送 仔羊モモ肉の白ワイン煮込み ポルチーニソース
¥3,200
仏産 仔羊骨付きロースのグリル 羊のフォンのソース
¥3,400
十勝産 仔牛オッソブーコの煮込み サフランのリゾット添え(丸岡産カルナローリ米)
¥3,600
北海道直送!十勝若牛サーロイン(250g)ステーキ
¥4,300

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イタリア料理/テンダ ロッサ
〒910-0837 福井県福井市高柳3丁目3208番地 TEL:0776-52-2322 (11:30〜14:00/17:30〜22:00)