料理

ディナー
コース本日の料理アラカルト

本日の料理

今月のメニューの一例です(1月16日更新)
その日に仕入れた食材により内容は変わります(価格はすべて税抜です)
ご予約はお電話で承ります 0776-52-2322
前菜 Antipasti
和歌山産 カジキマグロのカルパッチョ
¥1,850
函館直送 天然ヒラメのカルパッチョ
¥1,950
北海道直送 生ニシンのマリネ 三国産フルーツトマトのカルパッチョ仕立て
¥1,550
北海道(酪恵舎)直送!フレッシュモッツァレッラチーズと生ハムのサラダ仕立て
¥1,650
広島産牡蠣ときのこの香草バターオーブンパン粉焼き
¥1,750

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パスタ料理 Primi piatti

               
帯広直送 十勝マッシュルームのスパゲッティ オイルソース
¥1,450
二時間煮込んだ自家製ミートクリームソースのスパゲッティ
¥1,450
北海道直送 鱈白子のペペロンチーノ 地元ゆずの香り
¥1,550
広島産牡蠣とルッコラのリングイーネ オイルソース
¥1,650
広島産牡蠣とかぶのクリームリゾット
¥1,750
北海道(酪恵舎)直送 フレッシュモッツァレッラチーズとフルーツトマトのスパゲッティ
¥1,650
函館直送 生うにのスパゲッティ ペペロンチーノ
¥1,850
※パスタのみ(パスタから)のご注文はご遠慮いただいております

自家製手打ちパスタ
 
帯広 村上農場直送雪下キタアカリのニョッキ ホロホロ鳥と北海道チーズのラグーソース
¥1,650
いかすみのタリアテッレ(平麺)函館直送ツブ貝とフルーツトマトのバジリコソース
¥1,650
タリアテッレ(平麺)仏産 鴨のラグーソース
¥1,750
白いフェットチーネ(平麺)広島産牡蠣のクリームソース
¥1,750
タリオリーニ(細麺)函館直送生うにのクリームソース
¥1,950
白いタリアテッレ(平麺)生ハムと十勝マッシュルームのクリームソース
¥1,550
※パスタのみ(パスタから)のご注文はご遠慮いただいております

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魚・肉料理 Secondi Piatti

                 
函館直送 真鱈のソテー 香草バターソース
¥2,700
函館直送 天然ヒラメのソテー かぶのピュレとボタン海老のソース
¥2,800
 
ブルターニュ産仔鴨のロースト ブラッドオレンジのソース
¥2,600
北海道産ホワイトチェリバリー鴨のコンフィ 粒マスタード添え
¥2,800
若狭牛ほほ肉のバルサミコ入り赤ワイン煮 じゃが芋のピュレ添え
¥3,500
北海道直送 蝦夷豚ロースのグリル 十勝マッシュルームのサラダ添え
¥3,000
若狭牛のグリル 赤ワインソース きざみわさび添え
¥3,000
根室白糠直送 蝦夷鹿ロースのコンフィ バルサミコソース
¥3,200
北海道直送!十勝若牛サーロイン(250g)ステーキ
¥4,200
※価格はすべて税抜です
※ご予約はお電話で承ります 0776-52-2322

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イタリア料理/テンダ ロッサ
〒910-0837 福井県福井市高柳3丁目3208番地 TEL:0776-52-2322 (11:30〜14:00/17:30〜22:00)