料理

ディナー
コース本日の料理アラカルト

本日の料理

今月のメニューの一例です(9月17日更新)
その日に仕入れた食材により内容は変わります(価格はすべて税抜です)
ご予約はお電話で承ります 0776-52-2322
前菜 Antipasti
函館直送(噴火湾産) 本マグロのカルパッチョ
¥1,950
函館直送 天然ヒラメのカルパッチョ
¥1,950
24ヵ月熟成生ハム(パルマ産)と地元いちじくの盛合わせ
¥1,550
北海道(酪恵舎)直送!フレッシュモッツァレッラチーズと生ハムのサラダ仕立て
¥1,650
函館直送 浅締サンマのマリネ 焼きナスとシャインマスカットのサラダ仕立て
¥1,650
北海道江別産 奄夢豚バラ肉のコンフィのソテーとカポナータ(夏野菜のトマト煮)
¥1,850

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パスタ料理 Primi piatti

帯広直送 十勝マッシュルームのスパゲッティ オイルソース
¥1,450
帯広 村上農場直送雪下ジャガイモのリングイーネ バジリコソース
¥1,550
新食感!ティラスーゴ(三つ編みロングパスタ)辛いトマトソース(アッラビアータ)
¥1,550
2時間煮込んだミートソースとサニーショコラ(トウモロコシ)のスパゲッティ
¥1,450
イタリア産ゴルゴンゾーラチーズとトマトソースのスパゲッティ 生ハム添え
¥1,650
北海道(酪恵舎)直送 フレッシュモッツァレッラチーズとフルーツトマトのスパゲッティ
¥1,650
千歳ファームウメムラ直送サニーショコラ(トウモロコシ)のリゾット 生ハム添え
¥1,750
函館直送 生うにのスパゲッティ ペペロンチーノ
¥1,850
花海老とズッキーニのスパゲッティ カルボナーラ仕立て
¥1,850

自家製手打ちパスタ
 
タリアテッレ(平麺)鴨とトウモロコシのラグーソース
¥1,750
いかすみのタリアテッレ(平麺)函館直送ツブ貝のバジリコソース
¥1,650
帯広 村上農場直送 雪下キタアカリのニョッキ ホロホロ鳥と北海道チーズのラグーソース
¥1,650
タリオリーニ(細麺)函館直送生うにのクリームソース
¥1,950
白いタリアテッレ(平麺)生ハムと十勝マッシュルームのクリームソース
¥1,550

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魚・肉料理 Secondi Piatti

                 
函館直送 天然サーモンのソテー 赤パプリカのピュレとシェリーヴィネガーソース
¥2,700
函館直送 天然ヒラメのソテー じゃが芋のピュレとボタン海老のソース
¥2,800
 
ブルターニュ産仔鴨のロースト ブラッドオレンジのソース
¥2,600
豪州産 仔羊のグリル アンチョビとケッパーのワインヴィネガー風味
¥2,900
若狭牛ほほ肉のバルサミコ入り赤ワイン煮 じゃが芋のピュレ添え
¥3,000
北海道直送 蝦夷豚ロースのグリル 十勝マッシュルームのサラダ添え
¥3,000
若狭牛のグリル 赤ワインソース きざみわさび添え
¥3,000
根室白糠直送 夏鹿のグリル バルサミコソース
¥3,200
北海道直送!十勝若牛サーロイン(250g)ステーキ
¥4,000
※価格はすべて税抜です
※ご予約はお電話で承ります 0776-52-2322

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イタリア料理/テンダ ロッサ
〒910-0837 福井県福井市高柳3丁目3208番地 TEL:0776-52-2322 (11:30〜14:00/17:30〜22:00)