料理

ディナー
コース本日の料理アラカルト

本日の料理

今月のメニューの一例です(3月30日更新)
その日に仕入れた食材により内容は変わります(価格はすべて税込です)
ご予約はお電話で承ります 0776-52-2322
前菜 Antipasti
和歌山県産 カジキマグロのカルパッチョ
¥2,050
愛媛産 真鯛のカルパッチョ
¥2,150
函館直送 北海タコのカルパッチョ 赤ワインヴィネガー風味
¥1,750
北海道直送 生ニシンのマリネ 綿トマトのカルパッチョ仕立て
¥1,750
北海道(酪恵舎)直送!フレッシュモッツァレッラチーズと生ハムのサラダ仕立て
¥1,850
函館直送 天然帆立のコンフィ スカンピ海老のソース
¥1,750
ホワイトアスパラのグリル 酪恵舎直送!チーズステーキ(プロヴォローネ)添え
¥2,150

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パスタ料理 Primi piatti

         
帯広直送 十勝マッシュルームのスパゲッティ オイルソース
¥1,600
小海老と国産筍のリングーネ バジリコソース
¥1,650
天然帆立とホワイトアスパラのスパゲッティ オイルソース
¥1,850
函館直送 北海タコのスパゲッティ アンチョビとケッパーのトマトソース(プッタネスカ風)
¥1,780
国産筍のリゾット 生ハム添え(丸岡産イタリア品種カルナローリ)
¥1,900
ホワイトアスパラと花海老のスパゲッティ カルボナーラ仕立て
¥2,050
北海道(酪恵舎)直送 フレッシュモッツァレッラチーズと綿トマトのスパゲッティ
¥1,850
北海道産ブルーチーズ(ジャパンブルー)のスパゲッティ クリームソース
¥1,950
函館直送 生うにのスパゲッティ ペペロンチーノ
¥2,050
※パスタのみ(パスタから)のご注文はご遠慮いただいております

自家製手打ちパスタ
 
帯広 村上農場直送雪下キタアカリのニョッキ ホロホロ鳥と北海道チーズのラグーソース
¥1,850
白いフェットチーネ(平麺)函館直送北海タコと越冬熟成じゃが芋のバジリコソース
¥1,780
フェットチーネ(平麺)パンチェッタとホワイトアスパラのカルボナーラ
¥2,050
タリアテッレ(平麺)北海道産 ホワイトチェリバリー鴨のラグーソース
¥1,950
タリオリーニ(細麺)函館直送生うにのクリームソース
¥2,150
白いタリアテッレ(平麺)生ハムと十勝マッシュルームのクリームソース
¥1,750
※パスタのみ(パスタから)のご注文はご遠慮いただいております

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魚・肉料理 Secondi Piatti

                 
函館直送 サクラマスのソテー 綿トマトとケッパーのソース
¥2,800
愛媛産 真鯛のソテー 新玉ねぎのピュレとボタン海老のソース
¥2,950
 
ブルターニュ産仔鴨のロースト ブラッドオレンジのソース
¥2,900
北海道産ホワイトチェリバリー鴨のコンフィ 粒マスタード添え
¥3,100
NZ産グラスフェッド・ラム(仔羊)のグリル バルサミコソース
¥3,100
若狭牛ほほ肉のバルサミコ入り赤ワイン煮 じゃが芋のピュレ添え
¥3,800
北海道直送 蝦夷豚ロースのグリル 十勝マッシュルームのサラダ添え
¥3,300
若狭牛のグリル 赤ワインソース きざみわさび添え
¥3,500
北海道直送!十勝若牛サーロイン(250g)ステーキ
¥4,650
※価格はすべて税込です
※ご予約はお電話で承ります 0776-52-2322

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イタリア料理/テンダ ロッサ
〒910-0837 福井県福井市高柳3丁目3208番地 TEL:0776-52-2322 (11:30〜14:00/17:30〜22:00)