12月24日（火）・25日（水）
18：30 or 19：30
お一人様 14,300（税込）クリスマスコース
12月21日（土）・22日（日）
18：00 or 19：00
お一人様 14,300（税込）クリスマスコース
またはお一人様 11,000（税込）お任せコース
※コースはテーブルで統一をお願いいたします
･.☆.･.クリスマスコースメニュー.･.☆.･
・噴火湾産 本マグロタルタル ミスターモリスのカラスミ添え
・函館 天然サーモンの低温調理 イクラ 紅玉のピュレ どろ豚の生ハム
・セイコ蟹とわだのごぼうのスパゲッティ トマトソース
・白いタリアテッレ 近江鴨と天然ヤマドリタケと恵味ゴールドのラグーソース
・若狭牛のグリルと若狭牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
ネバリスターときまぐれブルーのグラティナートと季節のお野菜
・クリスマスドルチェ
チョコラスク、 ウイスキープリン、 ル・レクチェのシャーベット
・自家製パン
・コーヒー または 紅茶（国産)
※ご予約はお電話で承ります
0776-52-2322（福井県）
※キャンセルの場合、前日は50％・当日は100％のお支払いをお願い致します
※仕入状況によりメニューが変更となる場合がございます
※ディナータイムは1ドリンクのご注文をお願いしております
コロナ禍で中断していた北海道の旅を今年約4年ぶりに再会し、日頃お付き合いさせていただいている方や新たな生産者の方を訪ねました。
和田農園さんでは生のゴボウをミキサーでジュースにしていただきました。（アクが少なく甘味がありました。）
さらべつチーズ工房さんでは作業場やチーズの保管場所を見せていただき、大根農家のかたわらファーストクラスで提供されるチーズが作れるようになるまでの経緯など興味深いお話を伺いました。
新たに野菜を直送していただける農家さんも増えて、2024年のクリスマスも地元と北海道の食材を中心としたメニューとなっております。
皆様のご予約を心よりお待ちしております♪
テンダロッサ 福井
オーナーシェフ 由比 寛