2025年8月27日現在
◆函館直送 ミンククジラのカルパッチョ コラトゥーラ風味
◆越前産 サワラの浅締めとパイナップルのカルパッチョ仕立て
◆6時間低温加熱したアユのコンフィ カダイフ包みカリカリ焼き
◆ふくいサーモン（自家製スモーク）のスパゲッティ クリームソース サワークリーム添え
◆函館直送 夏鱈とズッキーニのスパゲッティ アンチョビ風味
◆本マグロと焼きナスの冷製パスタ 中野ファーム（余市）濃厚トマトジュースのソース
◆青森産 北の里自然牛（短角種）クリミのグリル バスクの塩と刻みわさび添え
◆北海道直送 蝦夷鹿のグリル 赤ブドウのソース
◆フランス産ビゴール豚のグリル 粒マスタードソース
※おすすめ料理・お肉料理は特に準備に時間がかかりますので、ご予約の際にお料理の注文もいただけると助かります
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