ABOUTテンダ ロッサについて
新たな出会いを求めて
毎年、新しい食材を探しに生産者を訪ねています。そこで感じた発見や感動をお皿に表現してご紹介していけたらと思っています。
いたってシンプルなお料理ですが、どこかほっとする味わいを感じていただけたら幸いです。
店名はシェフが１年ほどお世話になったフィレンツェ郊外のレストランから付けました。
ある探検隊の名前で、自分たちのレストラン経営に対する冒険心を例えて付けたそうです。
シェフも彼らの生き方に共感して、la Tenda Rossa（赤いテント）をスタートさせました。
2012年3月2日の移転を機に、Tenda Rossa（テンダ ロッサ）に改名しました。
Owner & Chef
由比 寛Hiroshi Yuhi
1966年、福井県に生まれる。
県内の専門学校卒業後、和食・フレンチを経験して24歳の時イタリア料理の魅力に惹かれる。
地元のレストランで修行後、1995年イタリアに渡り、
リグーリア・トスカーナを中心に7軒のレストランを回る。
1998年に帰国後、地元のレストランの料理長を経て、2002年『ラ テンダ ロッサ』をオープンさせる。
2012年3月2日『テンダ ロッサ』移転オープン。
1966年、福井県に生まれる。
県内の専門学校卒業後、和食・フレンチを経験して24歳の時イタリア料理の魅力に惹かれる。
地元のレストランで修行後、1995年イタリアに渡り、リグーリア・トスカーナを中心に7軒のレストランを回る。
1998年に帰国後、地元のレストランの料理長を経て、2002年『ラ テンダ ロッサ』をオープンさせる。
2012年3月2日『テンダ ロッサ』移転オープン。
家族や友人、
大切な人と過ごす、
“特別な空間” を。
フロアテーブル席
ワンフロアの店内は着席で38名様程度のご利用が可能です。
25名様以上で貸し切りも行っており、主に職場の歓送迎会など団体様のお食事会にご利用いただいております。
個室テーブル席
店内の一部を仕切り、着席で14名様程度の個室としてご利用も可能です。ご家族でのお祝いや顔合せ、会議を兼ねてのお食事会など、10名様以上の小団体様にご利用いただいております。
他のお客様を気にせず会話やお食事を楽しめる空間です。
個室テーブル席は、ディナータイムに10名様以上で料理を予約された方にご利用頂いております。
その他でもご相談に応じてご利用も可能ですので、お気軽にお問い合わせ下さい。
ACCESS
| 店名 | テンダ ロッサ |
|---|---|
| 住所 | 〒910-0837 福井県福井市高柳3丁目3208番地 |
| 営業時間 | LUNCH 11:30～（LO 13:45） DINNER 17:30～（LO 20:30） |
| TEL / FAX | 0776-52-2322 |
| 定休日 | 月曜日（祝日の場合、翌日休み） |
|---|---|
| 禁煙 | 全席禁煙 |
| アクセス | 北陸自動車道 福井北ICより約15分 JR福井駅よりお車で約20分 |
| 駐車場 | 18台、店舗裏に6台程度 |